Antimicrobial activity of cinnamon extracts and mechanisms of action.

Opis bibliograficzny

Antimicrobial activity of cinnamon extracts and mechanisms of action. [AUT.] KACANIOVA MIROSLAVA, ČMIKOVÁ NATÁLIA. W: Cinnamon: Production, Processing, and Functional Properties., Academic Press, 978-0-443-21820-0.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Wydawca:
Academic Press
Rok:2025
Język:angielski
Charakter formalny:Rozdział książki
Typ MNiSW/MEiN:inne

Streszczenia

Numerous studies on the antimicrobial potential of plant products have demonstrated their exceptional efficacy against various microbial pathogens without serious adverse effects compared to antibiotics, sparking a surge of interest in medicinal plants. Alkaloids, flavonoids, flavones, flavonols, terpenoids, tannins, lectins, quinines, coumarins, and polypeptides are examples of bioactive phytochemical metabolites produced by plants. These compounds are considered to be good sources of novel antibacterial agents and interact with microbial cells in different ways. Cinnamon is widely used as a food spice mostly attributed for its antibacterial and other pharmacological properties. Cinnamaldehyde, cinnamoyl acetate, α-thujene, terpineol, α- cubene, eugenol, and coumarin have been reported in the chemical composition of cinnamon, some of which are associated with antibacterial activity. Several studies have been conducted to understand cinnamon’s mechanism of action as a potent antibacterial agent.

Identyfikatory

ISBN: 978-0-443-21820-0
BPP ID: (3, 5424) wydawnictwo zwarte #5424

Metryki

50,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
0
Index Copernicus
0
Punktacja wewnętrzna

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Status:przed korektą
Praca recenzowana:nie
Rekord utworzony:18 czerwca 2026 21:27
Ostatnia aktualizacja:19 czerwca 2026 13:05