Advances in cheese safety and quality: harnessing irradiation technologies for enhanced preservation.

AUT.AKACHA BOUTHEINA BEN, MADUREIRA JOANA, CABO VERDE SANDRA, GENERALIĆ MEKINIĆ IVANA, KAČÁNIOVÁ MIROSLAVA, ČMIKOVÁ NATÁLIA, KUKUŁA-KOCH WIRGINIA, KOCH WOJCIECH, ERDOGAN ORHAN ILKAY, BEN SAAD RANIA, MNIF WISSEM, GARZOLI STEFANIA, BEN HSOUNA ANIS.

Opis bibliograficzny

Advances in cheese safety and quality: harnessing irradiation technologies for enhanced preservation. [AUT.] AKACHA BOUTHEINA BEN, MADUREIRA JOANA, CABO VERDE SANDRA, GENERALIĆ MEKINIĆ IVANA, KAČÁNIOVÁ MIROSLAVA, ČMIKOVÁ NATÁLIA, KUKUŁA-KOCH WIRGINIA, KOCH WOJCIECH, ERDOGAN ORHAN ILKAY, BEN SAAD RANIA, MNIF WISSEM, GARZOLI STEFANIA, BEN HSOUNA ANIS. Journal of Food Science and Technology. DOI: 10.1007/s13197-024-06190-y
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Journal of Food Science and Technology
Rok:2025
Język:angielski
Charakter formalny:Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN:inne

Linki zewnętrzne

PBN
6870d100fdbe833ffe9326a4
DOI
10.1007/s13197-024-06190-y
Strona WWW
https://link.springer.com/article/10.10…

Identyfikatory

ISSN: 0022-1155
BPP ID: (6, 7686) wydawnictwo ciągłe #7686

Metryki

70,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
0
Index Copernicus
0
Punktacja wewnętrzna

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Status:przed korektą
Praca recenzowana:nie
Rekord utworzony:18 czerwca 2026 21:25
Ostatnia aktualizacja:18 czerwca 2026 21:25